四川烹飪

四川烹飪

《四川烹飪》是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點(diǎn)制作技術(shù)的綜合性科普刊物，是國(guó)家級(jí)期刊，期刊榮譽(yù)為中科雙效期刊、中國(guó)期刊方陣雙效期刊。四川烹飪自創(chuàng)刊以來(lái)，以其清新的面目、濃郁的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬(wàn)愛(ài)好者中贏得了普遍贊譽(yù)。

  • 主管單位：四川省商務(wù)廳
  • 主辦單位：四川省烹飪協(xié)會(huì);四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司
  • 國(guó)際刊號(hào)：1004-2083
  • 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：51-1197/TS
  • 期刊級(jí)別：省級(jí)期刊
  • 發(fā)行周期：月刊
  • 創(chuàng)刊時(shí)間：1983
  • 審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)
四川烹飪期刊介紹

《四川烹飪》（月刊）創(chuàng)刊于1983年，由四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司主辦。是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點(diǎn)制作技術(shù)的綜合性科普刊物。自創(chuàng)刊以來(lái)，以其清新的面目、濃郁的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬(wàn)愛(ài)好者中贏得了普遍贊譽(yù)。獲獎(jiǎng)情況：中國(guó)期刊方陣雙效期刊多次獲國(guó)家及四川省優(yōu)秀科技期刊獎(jiǎng).

《四川烹飪》欄目眾多、涉獵面廣，科學(xué)性、知識(shí)性、實(shí)用性兼?zhèn)?，適應(yīng)多層次讀者的需要。一九八八年、一九九O年兩度榮獲四川省科技優(yōu)秀期刊稱(chēng)號(hào)。

商標(biāo)注冊(cè)

四川烹飪收錄情況
  • 知網(wǎng)收錄(中)
  • 維普收錄(中)
  • 萬(wàn)方收錄(中)
更多學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)
雜志社聯(lián)系方式
  • 主編：王旭東
  • 地址：成都人民中路三段四號(hào)
  • 郵編：610031
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