中國釀造

中國釀造

《中國釀造》是由北京市調(diào)味品協(xié)會主辦的刊物，綜合因子為：0.572，期刊級別為：國家級期刊。中國釀造以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。

  • 主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
  • 主辦單位：中國調(diào)味品協(xié)會;北京食品科學研究院
  • 國際刊號：0254-5071
  • 國內(nèi)刊號：11-1818/TS
  • 期刊級別：北大核心期刊, 統(tǒng)計源期刊
  • 發(fā)行周期：月刊
  • 創(chuàng)刊時間：1982
  • 審稿時間：1-3個月
中國釀造期刊介紹

《中國釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年，現(xiàn)為國內(nèi)外公開發(fā)行，屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強，論述精辟，深入淺出，影響力大。

《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。內(nèi)容豐富，信息量大，可操作性強，是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生，以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎情況：中文核心期刊;《中國知識資源總庫·科技精品期刊庫》；中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。

商標注冊

中國釀造收錄情況
  • 知網(wǎng)收錄(中)
  • 維普收錄(中)
  • 萬方收錄(中)
更多學術動態(tài)
雜志社聯(lián)系方式
  • 主編：鐘冠山
  • 地址：北京市西城區(qū)祿長街頭條4號
  • 郵編：100050
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