糧食與油脂

《糧食與油脂》是由上海市糧食科學(xué)研究所主辦，期刊榮譽(yù)為：中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊?！都Z食與油脂》是糧食、油脂及相關(guān)食品等專業(yè)的科技綜合性期刊。

主管單位：上海良友（集團(tuán)）有限公司
主辦單位：上海市糧食科學(xué)研究所
國(guó)際刊號(hào)：1008-9578
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：31-1235/TS

期刊級(jí)別：北大核心期刊
發(fā)行周期：月刊
創(chuàng)刊時(shí)間：1987
審稿時(shí)間：1-3個(gè)月

糧食與油脂期刊介紹

《糧食與油脂》（月刊）1987年創(chuàng)刊，是糧食、油脂及相關(guān)食品等專業(yè)的科技綜合性期刊?！都Z食與油脂》的主要內(nèi)容有糧油新產(chǎn)品開發(fā)、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測(cè)、功能性食品、食品添加劑、糧油市場(chǎng)、行情分析、市場(chǎng)評(píng)論、國(guó)際糧油食品信息等。

《糧食與油脂》欄目設(shè)置：轉(zhuǎn)基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場(chǎng)、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載。

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