食品研究與開發(fā)

《食品研究與開發(fā)》是以食品技術(shù)研究開發(fā)為主的專業(yè)期刊，是北大核心期刊，綜合因子為：0.549。食品研究與開發(fā)其專業(yè)突出，內(nèi)容豐富，印刷精美，是一本既有基礎(chǔ)理論研究，又包括實用技術(shù)的刊物。

主管單位：天津二商集團(tuán)有限公司
主辦單位：天津市食品研究所天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
國際刊號：1005-6521
國內(nèi)刊號：12-1231/TS

期刊級別：北大核心期刊, 統(tǒng)計源期刊
發(fā)行周期：半月刊
創(chuàng)刊時間：1980
審稿時間：1-3個月

食品研究與開發(fā)期刊介紹

《食品研究與開發(fā)》由天津市食品研究所、天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦的《食品研究與開發(fā)》雜志系中文核心期刊是國內(nèi)外公開發(fā)行食品技術(shù)研究開發(fā)的專業(yè)雜志，雙月刊。國內(nèi)統(tǒng)一刊號CN12-1231/TS；國際刊號ISSN1005-6521。

《食品研究與開發(fā)》是一本既有基礎(chǔ)理論研究，又包括實際性刊物。內(nèi)容包括：食品營養(yǎng)基礎(chǔ)理論研究、食品營養(yǎng)科普知識、食品新工藝研究、名特優(yōu)新食品工藝介紹、食品衛(wèi)生、法規(guī)、食品機(jī)械、食品包裝等、新產(chǎn)品新技術(shù)介紹、食品添加劑產(chǎn)、供、銷情況介紹、國內(nèi)外食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢、國內(nèi)外食品市場信息以及企業(yè)風(fēng)采、食品文摘、文獻(xiàn)綜述和食品檢測報告等。

商標(biāo)注冊