期刊導航
美食
《美食》是江蘇省餐飲界唯一具有國際國內公開刊號的刊物，是國家級期刊。美食設立衛(wèi)生監(jiān)督板塊作為衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳的載體，將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與倡導誠信經營、引導健康消費結合起來。
美食期刊介紹
《美食》雜志創(chuàng)刊于1989年1月，是江蘇省餐飲界唯一具有國際國內公開刊號的刊物，是江蘇餐飲業(yè)發(fā)言的主陣地。
《美食》雜志一直關注著餐飲界的改革與發(fā)展，努力探索餐飲界改革中的實踐與理論問題，致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。二十年來，《美食》雜志刊載的特色名點佳肴詳盡烹制方法的介紹，被眾多名廚、酒店爭相引用；江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所與省烹飪協(xié)會合作，在《美食》雜志中設立衛(wèi)生監(jiān)督板塊作為衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳的載體，將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與倡導誠信經營、引導健康消費結合起來。自2009年起，《美食》雜志獲準出月刊，信息資訊的傳遞更為迅即。已成為江蘇發(fā)行面最廣、發(fā)行量最大的業(yè)界權威性主流媒體。獲獎情況：2009年江蘇省“明珠獎”。
美食收錄情況
- 知網收錄(中)
- 維普收錄(中)
雜志社聯(lián)系方式
- 主編：黃鐵男
- 地址：南京市中山北路101號
- 郵編：210009
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