江蘇食品與發(fā)酵

《江蘇食品與發(fā)酵》由江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院主辦，是省級期刊。江蘇食品與發(fā)酵主要報道該專業(yè)范圍內(nèi)的科研論文，新工藝，新技術(shù)，專題調(diào)研報告，綜述，以及行業(yè)信息和最新科技動態(tài)等。

主管單位：江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院
主辦單位：江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院有限公司
國際刊號：
國內(nèi)刊號：32-1249/TS

期刊級別：省級期刊
發(fā)行周期：季刊
創(chuàng)刊時間：1973
審稿時間：1個月內(nèi)

江蘇食品與發(fā)酵期刊介紹

《江蘇食品與發(fā)酵》（季刊）創(chuàng)刊于1973年，由江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院主辦。

《江蘇食品與發(fā)酵》食品行業(yè)技術(shù)類刊物。主要報道該專業(yè)范圍內(nèi)的科研論文，新工藝，新技術(shù)，專題調(diào)研報告，綜述，以及行業(yè)信息和最新科技動態(tài)等。讀者對象：食品、發(fā)酵、生物技術(shù)領(lǐng)域的大專院校師生，科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)的技術(shù)人員等。

《江蘇食品與發(fā)酵》目前已停刊，具體復(fù)刊時間以雜志社官方消息為準(zhǔn)。

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