食品工程

《食品工程》是專業(yè)技術(shù)類期刊，省級期刊，綜合影響因子為0.302。食品工程已作為科研人員與企業(yè)的交流平臺，為食品領(lǐng)域的科研管理人員提供有價值工作發(fā)展趨勢與方針政策。

主管單位：山西省輕工業(yè)管理辦公室
主辦單位：山西省食品工業(yè)研究所
國際刊號：1673-6044
國內(nèi)刊號：14-1336/TS

期刊級別：省級期刊
發(fā)行周期：季刊
創(chuàng)刊時間：1973
審稿時間：1個月內(nèi)

食品工程期刊介紹

《食品工程》（季刊）創(chuàng)刊于1973年，由山西省食品工業(yè)研究所主辦。

《食品工程》已入編：中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。《食品工程》是山西省唯一的食品專業(yè)技術(shù)類期刊，在省內(nèi)具有較很高的知名度。作為科研人員與企業(yè)的交流平臺，設(shè)有“基礎(chǔ)研究”、“應(yīng)用研究”、“工藝技術(shù)”、“食品分析”、“企業(yè)風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業(yè)、新聞出版機構(gòu)保持著信息交流、技術(shù)合作。該刊專為食品行業(yè)各級領(lǐng)導和科技人員、管理人員提供，有價值的食品工業(yè)發(fā)展趨勢、方針、政策。報導國內(nèi)食品添加劑供應(yīng)信息。

《食品工程》連續(xù)三年獲省一級優(yōu)秀期刊；山西省優(yōu)秀期刊。

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