保鮮與加工

《保鮮與加工》是全國(guó)唯一以農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工為主要內(nèi)容的技術(shù)類科技期刊，綜合因子為：0.738，期刊級(jí)別為：國(guó)家級(jí)期刊。保鮮與加工主要報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮與加工學(xué)科的學(xué)術(shù)研究與發(fā)展動(dòng)向，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與創(chuàng)新，傳播農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新理論。

主管單位：天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
主辦單位：國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）
國(guó)際刊號(hào)：1009-6221
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：12-1330/S

期刊級(jí)別：北大核心期刊, 統(tǒng)計(jì)源期刊
發(fā)行周期：雙月刊
創(chuàng)刊時(shí)間：2000
審稿時(shí)間：1-3個(gè)月

保鮮與加工期刊介紹

《保鮮與加工》（雙月刊）創(chuàng)刊于2000年，是由國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）主辦的全國(guó)唯一以農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工為主要內(nèi)容的技術(shù)類科技期刊。

《保鮮與加工》本刊辦刊宗旨報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮與加工學(xué)科的學(xué)術(shù)研究與發(fā)展動(dòng)向，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與創(chuàng)新，傳播農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新理論，推廣新技術(shù)和新產(chǎn)品，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工科技成果的轉(zhuǎn)換，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。適合于從事相關(guān)研究開發(fā)的科技人員，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，農(nóng)業(yè)行政管理干部、企業(yè)管理和技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)大專院校師生及廣大從事保鮮與加工研究和開發(fā)的業(yè)內(nèi)人士參閱。

《保鮮與加工》地址：天津市西青區(qū)津靜公路17公里處;國(guó)家產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心。

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