食品工業(yè)科技

《食品工業(yè)科技》（半月刊）創(chuàng)刊于1979年，由國家輕工業(yè)聯(lián)合會(原國家輕工業(yè)部)主管，北京市食品工業(yè)研究所主辦，綜合性科技期刊，全國中文核心期刊，輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊，中國科技論文統(tǒng)計源期刊（中國科技核心期刊），《中國期刊網(wǎng)》、《萬方數(shù)據(jù)庫》全文收錄期刊，中文核心期刊，《中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫》來源期刊，RCCSE 中國權(quán)威學(xué)術(shù)期刊，中國知識資源總庫，中國科技期刊精品數(shù)據(jù)庫收錄，美國《化學(xué)文摘》收錄期刊，在中國食品行業(yè)具有權(quán)威性,代表著中國食品工業(yè)發(fā)展水平。

《食品工業(yè)科技》既是反映當(dāng)前國內(nèi)外食品工業(yè)技術(shù)水平的窗口，又是新技術(shù)應(yīng)用推廣的橋梁，面向科研、生產(chǎn)，滿足各層次需求。包括：研究與探討，工藝技術(shù)，包裝與機械，食品添加劑，食品安全，儲運保鮮，分析檢測，綜述等，以新技術(shù)及實用技術(shù)為核心，啟發(fā)企業(yè)技術(shù)人員思路，開發(fā)新產(chǎn)品。

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