有證據(jù)表明，您的身體可以直接從空氣中吸收維生素

您知道當(dāng)您在大自然中呼吸新鮮空氣時(shí)的那種感覺嗎？這可能不僅僅是沒有污染。

當(dāng)我們想到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，我們會(huì)想到我們從飲食中獲得的東西。但仔細(xì)研究科學(xué)文獻(xiàn)表明，有強(qiáng)有力的證據(jù)表明人類也可以從空氣中吸收一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在新的視角文章中發(fā)布時(shí)間營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展，我們將這些吸入的營(yíng)養(yǎng)素稱為“空氣營(yíng)養(yǎng)素”——以區(qū)別于被腸道吸收的“胃營(yíng)養(yǎng)素”。

我們建議呼吸為我們的飲食補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碘、鋅、錳等維生素.

這一觀點(diǎn)得到了已發(fā)布數(shù)據(jù)的有力支持。那么，為什么直到現(xiàn)在你才聽說這個(gè)呢？

呼吸是恒定的

我們吸氣大約每天 9,000 升空氣一生中消耗了 4.38 億升。與吃飯不同，呼吸永遠(yuǎn)不會(huì)停止。我們暴露于空氣成分中，即使是非常小的濃度，也會(huì)隨著時(shí)間的推移而增加。

迄今為止，圍繞空氣對(duì)健康影響的大部分研究都集中在污染上。重點(diǎn)是過濾掉壞的東西，而不是可能有益的東西。此外，由于一次呼吸含有極少量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它似乎沒有意義。

幾千年來，不同的文化都重視自然和新鮮空氣健康.我們的空氣營(yíng)養(yǎng)素概念表明，這些觀點(diǎn)是有科學(xué)依據(jù)的。例如，氧氣，從技術(shù)上講是一種營(yíng)養(yǎng)素–一個(gè)化學(xué)物質(zhì)“身體需要維持基本功能”。

我們只是不傾向于這樣稱呼它，因?yàn)槲覀兒粑?，而不是吃它?/p>

那么，空氣營(yíng)養(yǎng)素是如何工作的呢？

空氣營(yíng)養(yǎng)素通過鼻子、肺、嗅覺上皮（檢測(cè)到氣味的區(qū)域）和口咽（喉嚨后部）中的微小血管網(wǎng)絡(luò)被吸收進(jìn)入我們的身體。

肺可以吸收很遠(yuǎn)比腸道更大的分子– 準(zhǔn)確地說，大了 260 倍。這些分子被完整地吸收到血液和大腦中。

可吸入的藥物（如可卡因、尼古丁和麻醉劑等）將在幾秒鐘內(nèi)進(jìn)入人體。它們?cè)谶h(yuǎn)低于口服所需濃度的情況下有效。

相比之下，腸道用酶和酸將物質(zhì)分解成最小的部分。一旦這些物質(zhì)進(jìn)入血液，它們就會(huì)被肝臟代謝和解毒。

腸道很擅長(zhǎng)吸收淀粉、糖和氨基酸，但不是那么擅長(zhǎng)服用某些類別的藥物.事實(shí)上，科學(xué)家們一直在努力改進(jìn)藥物因此，我們可以有效地口服它們。

證據(jù)已經(jīng)存在了幾十年

許多回想起來顯而易見的科學(xué)想法一直都在我們的眼皮底下。1960 年代的研究發(fā)現(xiàn)，接觸空氣中碘的洗衣工人血液和尿液中的碘含量較高。

最近，愛爾蘭的研究人員研究了生活在海藻豐富的沿海地區(qū)附近的學(xué)童，那里大氣中的碘氣水平要高得多.這些兒童的尿液中碘含量明顯更高，并且比生活在低海藻沿海地區(qū)或農(nóng)村地區(qū)的兒童缺乏碘的可能性更小。他們的飲食中的碘沒有差異。

這表明空氣中的碘——尤其是在海藻很多的地方——可以幫助補(bǔ)充膳食碘。這使它成為我們的身體可以通過呼吸吸收的空氣營(yíng)養(yǎng)素。

錳和鋅可以通過感知鼻子中氣味的神經(jīng)元進(jìn)入大腦。錳是一種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但過量會(huì)傷害大腦.這是見于焊工，他們暴露在空氣中的高濃度并且錳堆積水平有害。

嗅覺和呼吸系統(tǒng)中的纖毛（毛發(fā)狀結(jié)構(gòu)）具有特殊受體它可以與一系列其他潛在的空氣營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合。這些包括膽堿,維生素C、鈣、錳、鎂、鐵甚至氨基酸。

研究70 多年前發(fā)表的研究表明，霧化維生素 B12 可以治療維生素 B12 缺乏癥。這對(duì)于維生素 B12 缺乏率高，例如素食者、老年人、糖尿病以及那些過量飲酒的人。

如果我們接受空氣營(yíng)養(yǎng)素，下一步是什么？

還有很多未知數(shù)。首先，我們需要找出空氣中的哪些成分對(duì)自然環(huán)境中的健康有益，如綠地、森林、海洋和山脈。迄今為止，研究主要集中在毒素、顆粒物和花粉等過敏原上。

接下來，我們需要確定這些成分中的哪些可以歸類為空氣營(yíng)養(yǎng)素。

鑒于氣霧劑形式的維生素 B12 是已證明是安全的和有效，進(jìn)一步的研究可以探索將其他微量營(yíng)養(yǎng)素（如維生素 D）轉(zhuǎn)化為氣霧劑是否有助于對(duì)抗廣泛的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥.

我們需要在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中研究這些潛在的空氣營(yíng)養(yǎng)素，以確定劑量、安全性和對(duì)飲食的貢獻(xiàn)。這在空氣高度過濾的地方尤其重要，例如飛機(jī)、醫(yī)院、潛艇甚至空間站。

也許我們會(huì)發(fā)現(xiàn)空氣營(yíng)養(yǎng)素有助于預(yù)防一些現(xiàn)代城市化疾病。有一天，營(yíng)養(yǎng)指南可能會(huì)建議吸入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?；蛘?，除了健康、均衡的飲食外，我們還花足夠的時(shí)間在大自然中呼吸以獲取空氣營(yíng)養(yǎng)素。

弗拉維亞·法耶-摩爾，環(huán)境與生命科學(xué)學(xué)院兼職講師紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)和斯蒂芬·羅賓遜， 心理學(xué)教授， 研究，皇家墨爾本理工大學(xué)

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