戒掉咖啡因會(huì)發(fā)生什么？專(zhuān)家解釋隱藏的好處。

咖啡因是消耗最多的精神活性化合物在世界上。即使你不喝酒咖啡或茶，您可能仍然經(jīng)常攝入咖啡因，因?yàn)樗嬖谟?a>碳酸飲料和感冒藥自無(wú)咖啡因咖啡和巧克力.

當(dāng)咖啡因被攝入時(shí)，它會(huì)迅速被人體吸收——達(dá)到峰值效果兩小時(shí)內(nèi)（盡管可能需要九小時(shí)離開(kāi)你的身體）。

它也是水溶性和脂溶性的，所以它會(huì)進(jìn)入所有身體組織，這就解釋了為什么咖啡因會(huì)影響身體的許多不同部位。

建議成年人的攝入量不超過(guò)每天400毫克咖啡因（大約四杯咖啡）。超過(guò)此可能導(dǎo)致肌肉震顫、惡心、頭痛、心臟砰砰直跳，甚至死亡（在極端情況下）。

但即使是每天只喝幾杯咖啡或茶的人，也可能覺(jué)得它仍然有不良反應(yīng)– 例如煩躁、難以入睡和感到緊張。這就是為什么越來(lái)越多的人決定放棄咖啡因的原因。

如果你正在考慮放棄咖啡因，并想知道它可能有什么好處，以下是研究的內(nèi)容：

腦功能

咖啡因戒斷會(huì)導(dǎo)致頭痛、疲勞和疲倦。這是因?yàn)樯眢w對(duì)咖啡因產(chǎn)生了耐受性。

咖啡因與大腦中的受體結(jié)合腺苷.咖啡因與這些受體的結(jié)合導(dǎo)致身體延緩疲勞的發(fā)生.但隨著時(shí)間的流逝，腦細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生更多 腺苷受體使正常的腺苷結(jié)合發(fā)生。

因此，當(dāng)您停止攝入咖啡因時(shí)，就會(huì)有多余的腺苷受體與之結(jié)合。這使得疲勞和疲倦像往常一樣開(kāi)始，使人感覺(jué)比以前更累。

頭痛是由于缺乏咖啡因而發(fā)生的。在頭部和頸部，咖啡因會(huì)導(dǎo)致血管變窄，減少流向大腦的血流量。

當(dāng)您停止飲用咖啡因時(shí)，大約 24 小時(shí)后會(huì)導(dǎo)致血管恢復(fù)正常，導(dǎo)致血流量增加到大腦并引發(fā)頭痛。它們可能持續(xù)長(zhǎng)達(dá)9天平均而言。

而且由于咖啡因與腺苷受體（也調(diào)節(jié)疼痛）結(jié)合，因此戒掉咖啡因可能會(huì)暫時(shí)提高您的感知力和敏感度疼痛，因?yàn)橛懈嗟氖荏w可用。

咖啡因?qū)嶋H上只在下午晚些時(shí)候和晚上食用時(shí)才會(huì)影響睡眠。這是因?yàn)榭Х纫驎?huì)延遲釋放褪 黑 素（一種使我們疲倦的荷爾蒙）由40分鐘.咖啡因還可以降低整體你睡覺(jué)的時(shí)間并縮短了深度睡眠.

這會(huì)增加你第二天的疲倦感，導(dǎo)致一個(gè)循環(huán)，使用咖啡因來(lái)喚醒你，但結(jié)果卻難以入睡。當(dāng)你停止咖啡因時(shí)，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)你的睡眠有所改善。一些證據(jù)表明，只要12小時(shí).

咖啡因也與增加有關(guān)焦慮和驚恐發(fā)作– 而不僅僅是那些有心理健康問(wèn)題傾向的人。

減少或消除咖啡因可能會(huì)改善您的情緒。這可能部分是因?yàn)樗纳屏怂摺Ｋ卟蛔憧梢?a>加劇焦慮和其他情緒障礙.

但咖啡因結(jié)合的腺苷受體也參與其他神經(jīng)遞質(zhì)的調(diào)節(jié)，這些神經(jīng)遞質(zhì)在強(qiáng)調(diào),幸福和恐懼.

心血管健康

減少或消除咖啡因也可能治愈胃灼熱和消化不良。咖啡因誘導(dǎo)酸分泌在胃中并削弱食道括約肌，該括約肌控制胃內(nèi)容物向食道反流——引發(fā)胃灼熱和消化不良。

戒掉咖啡因也可能降低你的血壓并減少你的心率– 盡管其他研究表明變化不大.

這是因?yàn)槿绻粋€(gè)人多年來(lái)每天攝入咖啡因，他們的身體就會(huì)適應(yīng)這種接觸——它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、腸道和心臟的興奮作用成為新的常態(tài)。

似乎也有遺傳成分對(duì)咖啡因的耐受性和新陳代謝。這可能意味著有些人比其他人更容易受到咖啡因的影響——盡管需要對(duì)這種聯(lián)系進(jìn)行更多的研究.

燦爛的笑容

戒掉咖啡因可能會(huì)改善牙齒的潔白度——不是因?yàn)榭Х纫蛑苯哟嬖?，而是因?yàn)?a>茶和咖啡含有包括單寧在內(nèi)的化合物染色牙齒.

糖能量飲料也會(huì)對(duì)牙齒造成傷害。戒煙可能有助于保護(hù)他們。證據(jù)還表明，含咖啡因的飲料可能減少唾液量你生產(chǎn)，這通常可以保護(hù)我們的牙齒免受傷害。

您可能還會(huì)發(fā)現(xiàn)戒煙后您對(duì)甜食和飲料的味道更加敏感，因?yàn)榭Х纫驎?huì)干擾品嘗甜味物質(zhì).

少上廁所

咖啡因作用于腸道的平滑肌，特別是在結(jié)腸中，導(dǎo)致它們收縮和觸發(fā)大便的沖動(dòng).咖啡因也會(huì)改變便便的稠度——特別是如果你喝得太多，因?yàn)榭Х纫驎?huì)影響吸水率.

減少咖啡因的攝入量可能會(huì)導(dǎo)致排便的頻率降低，并且大便的稠度可能會(huì)發(fā)生變化。

咖啡因也是一種溫和的利尿劑，會(huì)導(dǎo)致尿量增加.這是因?yàn)榭Х纫蚺c腎臟中的腺苷受體結(jié)合，從而改變鈉的交換方式，影響水潴留。還有證據(jù)表明咖啡因是一種膀胱刺激物，這可能會(huì)導(dǎo)致更多頻繁的沖動(dòng)小便。戒掉咖啡因可能會(huì)減少您每天的如廁次數(shù)。

適度消費(fèi)

與許多事情一樣，這與適度有關(guān)。

但是，如果你正在認(rèn)真考慮從飲食中去除咖啡因，最好的方法是逐漸這樣做。去“冷火雞”會(huì)帶來(lái)副作用，例如頭痛和疲倦，這些副作用可能會(huì)持續(xù)下去二自三星期。

這些癥狀的嚴(yán)重程度和持續(xù)時(shí)間取決于您每天攝入了多少咖啡因以及您的習(xí)慣持續(xù)了多長(zhǎng)時(shí)間。

亞當(dāng)·泰勒，臨床解剖學(xué)學(xué)習(xí)中心教授兼主任，蘭卡斯特大學(xué)

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