番茄醬真的是一種運動補充劑嗎？營養(yǎng)師揭示真相。

在耐力運動的世界里，運動員如何給自己加油可能是成功與奮斗的區(qū)別。

傳統(tǒng)上，運動員在長時間鍛煉中依靠專門的能量凝膠來快速且易于消化的碳水化合物來源。

但現(xiàn)在出現(xiàn)了一個令人驚訝的競爭者：亨氏番茄醬包，這要歸功于新廣告以跑步者為特色，使用它們作為他們選擇的補充。

在選擇補充劑時，味道是一個關(guān)鍵因素，尤其是在劇烈的耐力運動中。傳統(tǒng)的運動食品提供各種口味，以滿足運動員的口味。

亨氏番茄醬包帶來了熟悉的濃郁味道，但番茄醬的咸味在鍛煉期間可能不會吸引所有人。個人喜好很重要，因為一個令人不快的選擇可能會導(dǎo)致消化問題并減損運動員的真正潛力。

耐力運動員在長時間的活動中需要消耗碳水化合物以獲得持續(xù)的能量。碳水化合物是人體的首選能量來源，尤其是在劇烈活動期間，亨氏番茄醬主要以西紅柿糖的形式含有碳水化合物。

擁有像番茄醬包這樣現(xiàn)成的選擇可以在訓(xùn)練或比賽期間提供至關(guān)重要的能量提升，盡管實用性可能是一個限制因素。

對于持續(xù)不到一個小時的鍛煉，番茄醬包可能就足夠了。然而，市場上的標(biāo)準(zhǔn)能量凝膠含有大約 25 克碳水化合物，而建議對于從事長期運動的運動員來說，每小時攝入 30-60 克碳水化合物。

每10毫升番茄醬含有2.6克碳水化合物。為了達到這個范圍的下限，跑步者每小時需要大約 12 包番茄醬，這在鍛煉期間構(gòu)成了后勤挑戰(zhàn)。

在旅途中打開和食用多個番茄醬包可能被證明是一項尷尬的任務(wù)，可能會降低運動員的注意力和效率。

作為一個在最好的時候努力打開一個數(shù)據(jù)包的人，在長時間運行中依賴十幾個數(shù)據(jù)包的實用性似乎值得懷疑。這引發(fā)了人們對亨氏番茄醬作為運動補充劑在現(xiàn)實世界中的適用性的質(zhì)疑。

此外，運動凝膠通常添加了電解質(zhì)，如鈉、鉀和鎂。這些電解質(zhì)在運動過程中會通過汗液流失，補充它們對于防止耐力活動期間的脫水和肌肉痙攣很重要。

亨氏番茄醬由于含鹽量而含有一些電解質(zhì)，但運動凝膠通常經(jīng)過科學(xué)配制，以提供更精確的電解質(zhì)平衡，使其成為運動員的首選。

由于西紅柿和醋，番茄醬也是高酸性的。酸性食物可能會引發(fā)胃灼熱和胃酸倒流，從而轉(zhuǎn)移您對最佳表現(xiàn)的注意力。

番茄醬中的糖和酸的組合也可以對牙齒健康造成嚴(yán)重破壞– 運動員經(jīng)常被忽視的一個因素。醬汁，如番茄醬，會傷害牙齒，因為它們很粘，會粘在牙齒上。

從更積極的角度來看，西紅柿含有以下化合物：番茄紅素和類胡蘿卜素.這些抗氧化劑已被證明可以減少肌肉損傷的標(biāo)志物經(jīng)過耐力跑。

不切實際的數(shù)據(jù)包

雖然番茄醬包可能不會立即提高性能，但它們可以幫助耐力運動后的恢復(fù)。然而，從番茄醬中攝入足夠的這些有益化合物似乎是不切實際的。

如果您喜歡番茄醬，仍然可以適量將其包含在您的飲食中?，F(xiàn)實情況是，偶爾的數(shù)據(jù)包不一定會阻止您表現(xiàn)良好。然而，它不太可能是一個值得的補充。

作為一名運動營養(yǎng)師，如果您正在考慮使用亨氏番茄醬作為運動補充劑，我的建議是在將其納入任何重要比賽之前，在您的訓(xùn)練方案中對其進行試驗。

測試它與您的身體和性能目標(biāo)的兼容性可確保您對加油策略做出明智的選擇。

雷切爾·金布爾，運動營養(yǎng)學(xué)講師，西蘇格蘭大學(xué)

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