限時(shí)進(jìn)食有助于控制 2 型糖尿病的血糖

類(lèi)型 2糖尿病影響120 萬(wàn)澳大利亞人并考慮了85-90%在所有糖尿病病例中。這種慢性病的特點(diǎn)是高血糖（糖）水平，這會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。并發(fā)癥包括心臟病、腎衰竭和視力問(wèn)題。

飲食是 2 型糖尿病患者管理血糖的重要方式，此外還有運(yùn)動(dòng)和藥物治療。但是，雖然我們知道個(gè)性化、專(zhuān)業(yè)的飲食建議可以提高血糖，但它可能是復(fù)雜并且并不總是訪問(wèn).

我們的新研究研究了限時(shí)飲食對(duì)血糖水平的影響——關(guān)注你什么時(shí)候吃，而不是吃什么或吃多少。

我們發(fā)現(xiàn)它與經(jīng)認(rèn)可的執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的個(gè)體化建議具有相似的結(jié)果。但也有額外的好處，因?yàn)樗?jiǎn)單、可實(shí)現(xiàn)、易于堅(jiān)持——并激勵(lì)人們做出其他積極的改變。

什么是限時(shí)進(jìn)食？

限時(shí)進(jìn)食，也稱(chēng)為16：8 飲食法，在 2015 年左右開(kāi)始流行減肥。此后的研究表明，它也是一種有效方式用于 2 型糖尿病患者控制血糖。

限時(shí)飲食包括限制您每天的進(jìn)食時(shí)間，而不是專(zhuān)注于您吃什么。您將白天限制在窗戶內(nèi)進(jìn)食，例如上午 11 點(diǎn)至晚上 7 點(diǎn)之間，然后在其余時(shí)間禁食。這有時(shí)自然會(huì)導(dǎo)致吃得少。

以這種方式讓您的身體從不斷消化食物中休息一下，有助于使飲食與自然保持一致晝夜節(jié)律.這可以提供幫助調(diào)節(jié)新陳代謝并改善整體健康狀況。

對(duì)于 2 型糖尿病患者，可能有特定的好處。他們通常有最高血糖早上閱讀。將早餐推遲到上午中午意味著有時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉，以幫助降低血糖水平并為身體準(zhǔn)備第一餐。

我們是如何走到這一步的

我們運(yùn)行了一個(gè)初步研究2018 年，看看 2 型糖尿病患者是否可以實(shí)現(xiàn)限時(shí)進(jìn)食。我們發(fā)現(xiàn)參與者可以在 4 周內(nèi)輕松堅(jiān)持這種飲食模式，平均每周 5 天。

重要的是，他們的血糖也有所改善，在高水平下花費(fèi)的時(shí)間更少。我們以前的研究表明兩餐之間的時(shí)間減少可能在激素胰島素如何降低葡萄糖濃度方面發(fā)揮作用。

其他研究證實(shí)了這些發(fā)現(xiàn)，這些發(fā)現(xiàn)另顯示HbA1c 的顯著改善。這是一個(gè)標(biāo)記在血液中，代表平均三個(gè)月的血糖濃度。它是主要臨床工具用于糖尿病。

然而，這些研究通過(guò)每周或每?jī)芍芘c研究人員的會(huì)議為參與者提供了密集的支持。

雖然我們知道這種級(jí)別的支持增加人們堅(jiān)持該計(jì)劃并改善結(jié)果的可能性如何，但普通 2 型糖尿病患者并不容易獲得。

我們做了什么

在我們的新研究，我們直接將限時(shí)進(jìn)食與認(rèn)可執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，以檢驗(yàn) 6 個(gè)月內(nèi)的結(jié)果是否相似。

我們招募了 52 名 2 型糖尿病患者，他們目前正在使用最多兩種口服藥物來(lái)控制糖尿病。有 22 名女性和 30 名男性，年齡在 35 至 65 歲之間。

參與者被隨機(jī)分為兩組：飲食和限時(shí)飲食。在這兩組中，參與者在前 4 個(gè)月接受了 4 次咨詢。在接下來(lái)的兩個(gè)月里，他們獨(dú)自管理飲食，沒(méi)有咨詢，我們繼續(xù)測(cè)量對(duì)血糖的影響。

在飲食組中，咨詢的重點(diǎn)是改變飲食以控制血糖，包括提高飲食質(zhì)量（例如，多吃蔬菜和限制飲酒）。

在限時(shí)進(jìn)食組中，建議集中在如何將進(jìn)食限制在上午 10 點(diǎn)至晚上 7 點(diǎn)之間的 9 小時(shí)窗口內(nèi)。

在六個(gè)月的時(shí)間里，我們使用 HbA1c 測(cè)試每?jī)蓚€(gè)月測(cè)量一次每位參與者的血糖水平。每?jī)芍埽覀冞€詢問(wèn)參與者他們改變飲食習(xí)慣（吃什么或什么時(shí)候吃）的經(jīng)歷。

我們發(fā)現(xiàn)了什么

我們發(fā)現(xiàn)限時(shí)進(jìn)食與飲食干預(yù)一樣有效。

兩組的血糖水平都有所降低，其中最大的改善發(fā)生在前兩個(gè)月之后。雖然這不是研究的目標(biāo)，但每組的一些參與者也減輕了體重（5-10 公斤）。

在接受調(diào)查時(shí)，限時(shí)進(jìn)食組的參與者表示，他們適應(yīng)得很好，并且能夠遵循限制進(jìn)食窗口。許多人告訴我們，他們得到了家人的支持，并喜歡一起吃早飯。有些人還發(fā)現(xiàn)他們睡得更好。

兩個(gè)月后，限時(shí)組的人正在尋找更多的飲食建議，以進(jìn)一步改善他們的健康狀況。

節(jié)食組的人不太可能堅(jiān)持他們的計(jì)劃。盡管健康結(jié)果相似，但限時(shí)飲食似乎是一種比進(jìn)行復(fù)雜飲食改變更簡(jiǎn)單的初始方法。

限時(shí)進(jìn)食可以實(shí)現(xiàn)嗎？

遵循限時(shí)飲食的主要障礙是社交場(chǎng)合、照顧他人和工作時(shí)間表。這些因素可能會(huì)阻止人們?cè)诖皯魞?nèi)進(jìn)食。

但是，它有很多好處。信息很簡(jiǎn)單，隨著主要飲食的變化，關(guān)注何時(shí)進(jìn)食。這可能使限時(shí)飲食更容易被來(lái)自不同社會(huì)文化背景的人所理解，因?yàn)樗麄兂缘氖澄镱?lèi)型不需要改變，只需要改變時(shí)間。

許多人無(wú)法從營(yíng)養(yǎng)師那里獲得更個(gè)性化的支持，無(wú)法從他們的全科醫(yī)生那里獲得營(yíng)養(yǎng)建議。這使得限時(shí)飲食成為 2 型糖尿病患者的另一種同樣有效的策略。

人們?nèi)匀粦?yīng)該盡量堅(jiān)持膳食指南并優(yōu)先考慮蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和健康脂肪。

但我們的研究表明，隨著人們對(duì)節(jié)食和其他積極改變更感興趣，限時(shí)飲食也可能成為 2 型糖尿病患者控制自己健康的墊腳石。

限時(shí)飲食可能并不適合所有人，尤其是服用不建議禁食的藥物的人。在嘗試這種飲食改變之前，最好與幫助您管理糖尿病的醫(yī)療保健專(zhuān)業(yè)人員交談。

伊芙琳·帕爾，Mary MacKillop 健康研究所運(yùn)動(dòng)代謝和營(yíng)養(yǎng)研究員，Australian Catholic University和布魯克·德夫林， 人類(lèi)運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)講師，昆士蘭大學(xué)

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