美國食品和藥物管理局（FDA）最終取締全球禁止的蘇打水成分

一種曾經常用于柑橘味蘇打水的成分，以保持濃郁的味道在飲料中充分混合，最終可能會在美國永久禁止。

美國食品和藥物管理局（FDA）于11月提議撤銷一種名為BVO的改性植物油的注冊。最近的毒理學研究這使得難以支持其持續(xù)使用。

美國食品和藥物管理局（FDA）負責人類食品的副局長詹姆斯·瓊斯（James Jones）說：“擬議的行動是該機構如何監(jiān)測新出現的證據，并根據需要進行科學研究以調查與安全相關的問題，并在科學不支持繼續(xù)安全使用食品添加劑時采取監(jiān)管行動的一個例子。在宣布提案時解釋.

BVO，或溴化植物油自 1930 年代以來一直被用作乳化劑，以確保柑橘調味劑不會漂浮到蘇打水的頂部。將十幾個溴原子粘在甘油三酯上會產生一種致密的油，當與密度較低的脂肪混合時，這種油會均勻地漂浮在水中。

然而，這并不是BVO的唯一伎倆。動物研究強烈暗示這種化合物可以在我們的脂肪組織中慢慢積聚。跟溴的潛在能力防止碘做最重要的工作幾十年來，世界各地的衛(wèi)生當局一直對乳化劑的風險持懷疑態(tài)度。

事實上，BVO 已經在包括印度、日本和歐盟國家在內的許多國家被禁止，并于 2022 年 10 月在加利福尼亞州通過立法被取締預計于2027年生效.

然而，美國食品和藥物管理局（FDA）在說服方面進展緩慢。在 1950 年代，該機構認為該成分為公認安全（格拉斯）;官方分類提供的物品要么經過適當測試，要么 - 對于 1958 年之前常用的成分 - 似乎無害。

在接下來的十年里，當人們對其可能的毒性提出質疑時，情況發(fā)生了變化，促使 FDA 推翻了其對 BVO 和暫時限制其使用在柑橘味飲料中，濃度相對較小，不超過百萬分之 15。

隨著時間的推移，即使是這些少量的BVO所帶來的風險的數據也不容易收集，這在很大程度上依賴于長期研究，這些研究重新評估了大量人群的健康影響。然而，證據一直在慢慢增加。

一個1970年代的英國留學發(fā)現溴在人體組織中積聚，動物研究將高濃度的BVO聯系起來用心和行為問題.

這需要時間，還需要一些進一步的研究，但在最近動物研究的背面根據人類可能攝入的BVO的相對濃度，FDA最終確信有足夠的證據完全禁止其使用。

幸運的是，大多數主要的蘇打飲料公司都處于領先地位。百事可樂和可口可樂公司已經逐步淘汰其產品中的成分在過去的十年里。

“多年來，許多飲料制造商重新配制了他們的產品，用替代成分代替了BVO，而今天，美國很少有飲料含有BVO，”說瓊斯。

該禁令可能預示著更多事情即將到來，瓊斯宣布該機構正在審查授權使用某些食品添加劑的法規(guī)，以期自動禁止批準任何被發(fā)現會導致癌癥在人類或動物中，使官僚程序更加靈活。

FDA對BVO重新分類的最終呼吁仍然需要經過一個漫長的審查過程，需要時間才能完成。

跟合適的替代品BVO已經被用于使世界各地的柑橘飲料味道濃郁，直到最后一滴，這種成分不太可能被錯過。

本文的早期版本于 2023 年 11 月發(fā)布。

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