科學(xué)家警告說，從現(xiàn)在開始，食品價(jià)格預(yù)計(jì)將逐年上漲

氣候變化，特別是氣溫上升，可能導(dǎo)致食品價(jià)格每年上漲 3.2%。新研究由德國的研究人員提供。

隨著氣候變化的持續(xù)惡化，這種價(jià)格上漲將意味著世界上越來越多的人沒有多樣化和健康的飲食，或者根本沒有足夠的食物。

新的分析顯示，到2035年，全球變暖可能導(dǎo)致食品價(jià)格通脹每年增加0.9至3.2個(gè)百分點(diǎn)。同樣的變暖將導(dǎo)致整體通脹率上升幅度較?。?.3至1.2個(gè)百分點(diǎn)），因此需要將更大比例的家庭收入用于購買食品。

高收入國家和低收入國家都將在世界范圍內(nèi)感受到這種影響，但最明顯的莫過于全球南方。與氣候變化的其他各種后果一樣，非洲將受到最嚴(yán)重的影響盡管對其事業(yè)貢獻(xiàn)不大。

我們自己對西非加納糧食安全的研究，讓我們了解了價(jià)格上漲在實(shí)踐中可能意味著什么。

政府間氣候變化專門委員會將西非描述為一個(gè)“熱點(diǎn)”氣候變化，模型預(yù)測極端上升的溫度并減少雨量.擁有一半以上的人口直接依賴雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，加納特別容易受到氣候變化的影響。

我們最近進(jìn)行了一次研究在該國北部的農(nóng)村地區(qū)米翁。我們采訪了近 400 人，其中只有一個(gè)人告訴我們，他們在過去 12 個(gè)月中經(jīng)歷了某種程度的糧食不安全。約99%的受訪者表示，氣候變化至少是部分原因。

此外，62%的人處于中度或重度糧食不安全狀態(tài)，26%的人經(jīng)歷嚴(yán)重糧食不安全（一整天沒有食物）。這些百分比比加納的要差得多全國平均水平（分別為39%和6%），但與多哥、布基納法索和貝寧等西非一些最貧窮的國家相似。

我們還對來自鄰國布基納法索的難民進(jìn)行了類似的研究，這些難民越過邊境逃往加納上東地區(qū)。再100%經(jīng)歷過糧食不安全。

米翁沒有遭受突然的饑荒，也沒有發(fā)生任何特別不尋常的事情導(dǎo)致這種糧食不安全。這種情況被認(rèn)為是“正?，F(xiàn)象”由于氣候變化的影響。

與氣候相關(guān)的食品通脹可以分解為兩個(gè)相互關(guān)聯(lián)的問題。

季節(jié)變化、病蟲害

首先，導(dǎo)致通貨膨脹的氣候變化效應(yīng)已經(jīng)使糧食更難獲得。例如，較高的溫度會導(dǎo)致長期建立和可預(yù)測的農(nóng)業(yè)季節(jié)發(fā)生變化，因此可能阻礙農(nóng)作物生產(chǎn).

其他后果可能包括更多的病蟲害爆發(fā)，耗盡牲畜和食物儲備，以及對本已糟糕的道路造成熱應(yīng)激，這使得進(jìn)入農(nóng)村社區(qū)變得更加困難。

所有這些因素推高物價(jià)，降低受影響家庭的購買力。食品通脹的驅(qū)動因素已經(jīng)在加劇糧食不安全。

這個(gè)問題的第二部分是通貨膨脹本身的上升。每年3%的價(jià)格上漲將意味著家庭購買所需商品的能力降低。

他們可能需要在質(zhì)量甚至文化上重要的食物上做出妥協(xié)。這反過來又使人們更容易受到疾病和其他健康問題的影響。營養(yǎng)不良是全球免疫缺陷的主要原因。

在加納，我們發(fā)現(xiàn)那些報(bào)告對氣候變化有更多了解的人更有可能獲得糧食安全。盡管很少有人接受過任何正規(guī)教育。這證明受影響的人口非常清楚溫度的變化和氣候的不可預(yù)測性，并且可能正在采取積極的緩解措施。

那些沒有受過任何教育的人更有可能從事對氣候敏感的職業(yè)，如農(nóng)業(yè)，因此會更容易暴露。向人們傳授氣候變化知識可能會提供一些適應(yīng)氣候變化的能力，從而提高糧食安全。

氣候變化是一種饑餓風(fēng)險(xiǎn)乘數(shù)對于那些具有根深蒂固的脆弱性的人群。有鑒于此，134 個(gè)國家在 COP28 上簽署了聲明將糧食系統(tǒng)納入其氣候行動，以確保每個(gè)人都有足夠的食物來應(yīng)對氣候變化。

這項(xiàng)新研究背后的研究人員認(rèn)為，減少溫室氣體排放可以限制對全球經(jīng)濟(jì)的任何影響。我們還建議，經(jīng)濟(jì)多樣化將對那些依靠農(nóng)業(yè)獲得食物和收入的社區(qū)起到某種保護(hù)作用。

政府干預(yù)還可以確保為那些容易因通貨膨脹和糧食供應(yīng)減少而陷入貧困循環(huán)的人提供財(cái)政保護(hù)和營養(yǎng)援助。

杰西卡·博克索爾，公共衛(wèi)生與營養(yǎng)研究員，University of Southampton和邁克爾·海德，全球衛(wèi)生高級研究員，University of Southampton

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