多喝水對減肥有幫助嗎？一位專家解釋道。

人們經(jīng)常聲稱，如果你想減肥，你每天應(yīng)該做的一件事就是多喝水——一些互聯(lián)網(wǎng)建議甚至建議這應(yīng)該和一加侖（約 4.5 升）一樣多。聲稱水有助于燃燒卡路里并降低食欲，從而導(dǎo)致體重減輕。

但是，雖然我們都可能希望減肥這么容易，但不幸的是，幾乎沒有證據(jù)支持這些說法。

誤區(qū)1：水有助于燃燒卡路里

一小型研究在14名年輕人中，發(fā)現(xiàn)喝500毫升水會使靜息能量消耗（我們身體在運動前燃燒的卡路里量）增加約24%。

雖然這聽起來很棒，但這種效果只持續(xù)了一個小時。這根本不會轉(zhuǎn)化為很大的差異。對于一個平均70公斤的成年人來說，他們每喝500毫升水只會額外使用20卡路里 - 四分之一的餅干。

另一項研究八名年輕人中，只有當(dāng)水冷藏時能量消耗增加 - 報告燃燒的卡路里增加了4%。

這可能是因為身體需要使用更多的能量才能使水達(dá)到體溫，或者因為它需要更多的能量讓身體過濾通過腎臟增加的液體量。同樣，這種效果只看到了大約一個小時。

因此，盡管科學(xué)上這可能是可能的，但燃燒的卡路里的實際凈增加很小。例如，即使你每天多喝1.5升水，它節(jié)省的卡路里也會比你吃一片面包少。

同樣值得注意的是，所有這些研究都是在年輕健康的成年人中進(jìn)行的。需要更多的研究來確定這種效應(yīng)是否也出現(xiàn)在其他群體（如中年和老年人）中。

誤區(qū)2：吃飯時喝水會降低食欲

這種說法似乎又是合理的，因為如果你的胃至少部分充滿水，那么食物的空間就會減少——所以你最終會吃得更少。

許多研究實際上支持這一點，特別是那些在中老年人.這也是建議身體不適或食欲不振的人的原因飯前不要喝酒因為它可能導(dǎo)致飲食不足。

但對于想要減肥的人來說，科學(xué)就不那么簡單了。

一項研究顯示，與飯前不喝水的人相比，中老年人在飯前喝水的12周內(nèi)減掉了2公斤。

另一方面，年輕的參與者（21-35歲）沒有減輕任何體重，無論他們是否在飯前喝水。

但由于該研究沒有使用盲法（可能影響參與者的信息在實驗完成后才被保留），這意味著參與者可能已經(jīng)意識到他們?yōu)槭裁丛陲埱昂人?。這可能導(dǎo)致一些參與者有目的地改變他們吃了多少，希望這可能會增加他們減肥的變化。

然而，這并不能解釋為什么在年輕人身上沒有看到這種效果，因此未來的研究調(diào)查為什么會這樣是很重要的。

許多此類研究的另一個挑戰(zhàn)是，它只關(guān)注參與者在喝水后一天的一餐中是否吃得更少。雖然這可能表明有減肥的潛力，但也有很少有高質(zhì)量的證據(jù)表明食欲下降通常會導(dǎo)致體重隨著時間的推移而減輕。

也許這是由于我們身體的生物驅(qū)動保持其大小.正是出于這個原因，在歐洲不能合法地對有助于使您制造的食品提出任何聲明感覺更飽更久跟參考減肥.

因此，盡管水可能會有一些食欲遲鈍的影響，但它似乎不會導(dǎo)致長期的體重變化——而且可能是由于有意識地改變你的飲食。

光有水還不夠

有一個很好的理由說明為什么水本身在調(diào)節(jié)食欲.如果是這樣，史前人類可能會挨餓。

但是，雖然食欲和飽腹感 - 感覺飽了，不想再吃東西 - 與能夠減肥，這可能是一個有用的起點。

幫助我們感到飽腹的部分原因是我們的胃。當(dāng)食物進(jìn)入胃時，它會觸發(fā)拉伸受體，進(jìn)而導(dǎo)致激素的釋放，告訴我們我們已經(jīng)飽了。

但由于水是一種液體，它會迅速從我們的胃中排空——這意味著它實際上并沒有填滿我們。更有趣的是，由于胃的形狀，液體可以繞過胃下部消化的任何半固體食物內(nèi)容物。

這意味著水仍然可以快速從胃中排空。因此，即使它在用餐結(jié)束時食用，也不一定能延長您的飽腹感。

如果你想少吃點東西，減肥，喝過量的水可能不是一個很好的解決方案。但有證據(jù)表明，當(dāng)水與其他物質(zhì)混合時（例如纖維,湯或蔬菜醬）這可以延遲胃排空其內(nèi)容物的速度——這意味著你感覺更飽的時間更長。

但是，雖然水可能不會直接幫助你減肥，但它仍然可能有助于減肥，因為它是我們可以選擇的最健康的飲料。將蘇打水和酒精等高熱量飲料換成水可能是減少您每天消耗的卡路里的簡單方法，這可能有助于減肥.

杜安·梅勒，阿斯頓醫(yī)學(xué)院循證醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)負(fù)責(zé)人，阿斯頓大學(xué)

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