實(shí)驗(yàn)表明，取消啤酒品脫將促進(jìn)英國的健康

研究人員一直在嘗試減少英國酒館和酒吧啤酒的最大單份量，似乎減少傳統(tǒng)品脫啤酒有助于減少整體飲酒.

如果您最近沒有在英國喝酒，從泵中倒出的生啤酒、貯藏啤酒和蘋果酒通常以英制品脫（568 毫升）供應(yīng)。在劍橋大學(xué)健康心理學(xué)家 Eleni Mantzari 領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究中，這些品脫被廢棄，取而代之的是三分之二的品脫，價(jià)格也降低了。

在試驗(yàn)的 4 周內(nèi)，在 12 個(gè)參與場(chǎng)所的酒類銷量平均下降了 9.6%，包括桶裝啤酒以及瓶裝和罐裝啤酒。有輕微增加葡萄酒消費(fèi)然而。

“較小的份量有助于減少不同人群的飲酒量，從而降低患七種癌癥和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)，”這研究者寫在他們發(fā)表的論文中。

我們對(duì)飲酒過量可能造成的損害非常了解。酗酒可以損害我們的肝臟,縮小我們的大腦和增加風(fēng)險(xiǎn)心血管疾病，以及對(duì)我們的健康產(chǎn)生許多其他有害影響，我們知道這種危害可以被傳遞也通過幾代人。

帶走品脫啤酒的一個(gè)問題是打破既定的習(xí)慣。參與研究的十幾家持牌場(chǎng)所占被要求參與的場(chǎng)所的不到 1%，這些企業(yè)的每日收入也下降了。

然而，根據(jù)研究小組的說法，顧客 “沒有對(duì)這些酒吧、酒館和餐館的實(shí)驗(yàn)表示強(qiáng)烈反對(duì)”。如果這個(gè)想法被更廣泛地推廣，情況是否會(huì)如此還有待觀察。

“幾個(gè)世紀(jì)以來，品脫一直是英格蘭啤酒的標(biāo)準(zhǔn)和最受歡迎的份量，成立于 1698 年，”寫研究人員。

“事實(shí)上，在英國文化中，'去喝一品脫'已經(jīng)成為去喝一杯的同義詞。”

一早期研究從 2020 年開始，涉及一些相同的研究人員表明，當(dāng)可用的份量較小時(shí)，葡萄酒的消費(fèi)量也會(huì)減少。這可能是改善健康和降低酗酒風(fēng)險(xiǎn)的一種簡單而有效的方法。

雖然這里有局限性——我們不知道飲酒者是在家里彌補(bǔ)了不足，還是改用了更烈的啤酒——大約每年 10,000 人在英國死于與酒精特別相關(guān)的原因。如果這個(gè)數(shù)字可以減少，那么取消品脫的傳統(tǒng)可能是值得的。

“酒精會(huì)損害我們的健康，增加受傷和許多疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括心臟病、腸癌、乳腺癌和肝癌，”說心理學(xué)家 Theresa Marteau，來自英國劍橋大學(xué)。

“雖然我們可能都喜歡喝酒，但我們喝得越少越健康。”

該研究已發(fā)表在PLOS 醫(yī)學(xué).

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