禁食式飲食似乎會(huì)導(dǎo)致人類大腦的動(dòng)態(tài)變化
科學(xué)家們希望解決我們正在進(jìn)行的問題肥胖危機(jī)有一項(xiàng)重要發(fā)現(xiàn):間歇性卡路里限制會(huì)導(dǎo)致腸道和大腦發(fā)生重大變化,這可能為保持健康體重開辟新的選擇。
來自中國(guó)的研究人員在62天內(nèi)研究了25名被歸類為肥胖的志愿者,在此期間,他們參加了間歇性能量限制(IER)計(jì)劃,該計(jì)劃涉及仔細(xì)控制卡路里攝入量和相對(duì)熱量在某些日子禁食.
該研究的參與者不僅減輕了體重——平均減輕了 7.6 公斤(16.8 磅)或體重的 7.8%——而且有證據(jù)表明大腦中與肥胖相關(guān)的區(qū)域的活動(dòng)發(fā)生了變化,并且腸道細(xì)菌.
“在這里,我們表明,IER飲食改變了人類的大腦 - 腸道 - 微生物組軸,”說2023年12月,中國(guó)第二醫(yī)學(xué)中心和國(guó)家老年病臨床醫(yī)學(xué)研究中心的健康研究員曾強(qiáng)(Qiang Zeng)的研究結(jié)果公布。
“在減肥期間和之后,觀察到的腸道微生物組和成癮相關(guān)大腦區(qū)域活動(dòng)的變化是高度動(dòng)態(tài)的,并且隨著時(shí)間的推移是耦合的。
目前尚不清楚是什么原因?qū)е铝诉@些變化,或者腸道是否影響了大腦,反之亦然。然而,我們確實(shí)知道腸道和大腦是緊密相連,因此治療大腦的某些區(qū)域可能是控制食物攝入量的一種方式。
大腦活動(dòng)的變化,通過以下方式發(fā)現(xiàn)功能性磁共振成像(fMRI) 掃描,位于已知對(duì)調(diào)節(jié)食欲和成癮很重要的區(qū)域——包括額下眶回.
更重要的是,通過糞便樣本和血液測(cè)量分析的腸道微生物組變化與特定的大腦區(qū)域有關(guān)。
例如,細(xì)菌椰球菌來了和哈利真桿菌 Eubacterium hallii與左額下眶回的活動(dòng)呈負(fù)相關(guān),左額葉下眶回是一個(gè)涉及執(zhí)行功能的區(qū)域,包括我們?cè)谑澄飻z入方面的意志力。
“腸道微生物組被認(rèn)為以復(fù)雜的雙向方式與大腦進(jìn)行交流,”說中國(guó)國(guó)家老年醫(yī)學(xué)診所中心的醫(yī)學(xué)科學(xué)家王曉寧。
“微生物組產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)和神經(jīng)毒素,它們通過神經(jīng)和血液循環(huán)進(jìn)入大腦。作為回報(bào),大腦控制飲食行為,而我們飲食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則改變了腸道微生物組的組成。
超過十億據(jù)估計(jì),全世界的人都患有肥胖癥,這導(dǎo)致多種不同健康問題的風(fēng)險(xiǎn)增加,從癌癥到心臟病。更多地了解我們的大腦和膽量是如何的相互依賴可以在有效預(yù)防和減少肥胖方面產(chǎn)生巨大影響。
“下一個(gè)要回答的問題是腸道微生物組和大腦在肥胖人群中交流的確切機(jī)制,包括在減肥期間,”說中國(guó)科學(xué)院的生物醫(yī)學(xué)科學(xué)家王黎明。
“哪些特定的腸道微生物組和大腦區(qū)域?qū)τ诔晒p肥和保持健康的體重至關(guān)重要?”
該研究發(fā)表在細(xì)胞和感染微生物學(xué)前沿.
本文的早期版本于 2023 年 12 月發(fā)布。
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